Detalhe da pesquisa
1.
Efeito da oligofrutose (FOS) sobre a capacidade de acidificação da cultura nativa Lactobacillus plantarum CNPC 003 isolada ou em co-cultura com Streptococcus thermophilus em leite de cabra / Influence of oligofrutose (FOS) on the acidification capacity of the indigenous culture Lactobacillus plantarum CNPC 003 solely or in coculture with Streptococcus thermophilus in goat milk
Hig. aliment;
33(288/289): 579-583, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482000
2.
Influência de duas culturas nativas de Lactobacillus spp. isoladas ou em co-cultura com Streptococcus thermophilus na fermentação de leite de cabra / Influence of two indigenous cultures of Lactobacillus spp. solely or in co-culture with Streptococcus thermophilus in the fermentation of goat milk
Hig. aliment;
33(288/289): 623-627, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482009
3.
Influência de duas culturas nativas de Lactobacillus spp. isoladas ou em co-cultura com Streptococcus thermophilus na fermentação de leite de cabra / Influence of two indigenous cultures of Lactobacillus spp. solely or in co-culture with Streptococcus thermophilus in the fermentation of goat milk
Hig. aliment;
33(288/289): 623-627, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21960
4.
Efeito da oligofrutose (FOS) sobre a capacidade de acidificação da cultura nativa Lactobacillus plantarum CNPC 003 isolada ou em co-cultura com Streptococcus thermophilus em leite de cabra / Influence of oligofrutose (FOS) on the acidification capacity of the indigenous culture Lactobacillus plantarum CNPC 003 solely or in coculture with Streptococcus thermophilus in goat milk
Hig. aliment;
33(288/289): 579-583, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21904